まあるくて♪ちっこくて♪

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　　　「ピーベリー」という豆、聞いたことあるでしょうか？

　　　ブラジル、コロンビア、ブルーマウンテンなどの（産地なんかの）種類の名でなく、
　　　アラビカ種、ロブスタ種なんかの分け方でもなく、ああ何と説明したらいいのかな？

　　　先に言っときますが、私自身、こういった話は、それほど詳しくないので、間違ってる
　　　こと言う可能性ありあり。なので、そういうつもりで読んでください。
　　　また、詳しい人は「それ、違うよ」と教えてください。

　　　コーヒー豆って、普通は平たい半球の形。
　　　これは、実（コーヒーチェリー）の中に、豆が2つ、向かい合わせに入ってるから。
　　　こういった普通の豆を、「フラットビーン」と呼ぶそうです。
　　　（や、私も、今回ちょっと調べたとき、初めて知った！）

　　　でも、時々コーヒーチェリーの中に、1つしか豆が出来ないときがあるそうなのだ。
　　　このとき、豆は実の形に合わせて丸く大きくなる。

　　　この豆がピーベリー。

　　　自然界のいたずらとか、奇形豆の一種とか言われるそうですが、とにかく全体の4～5%の
　　　収穫率で、収穫後の豆の中から選別するらしく、とても希少価値が高い豆。

　　　トラジャ・ピーベリー、ブルマン・ピーベリーなどなど、聞いたことならあります。
　　　でもマンデリン・ピーベリーは聞いたことないんだなあ。どっかに売ってるかもしれない
　　　けど。

　　　私が実際買った（つまり見た・飲んだ）のは、コナ・ピーベリーとシモサカ（多分ブラジル豆）
　　　・ピーベリー。

　　　お味は？と言うと、とっても美味しいです。
　　　特にコナ・ピーベリーは、今まで3～4種飲んでみたコナ（エキストラファンシーなど）の内、
　　　私的にぶっちぎりで好きな味です。

　　　ピーベリーは、丸い形状のため、焙煎するときの火の通りが良くて、まんべんなくロースト
　　　できて美味しいって話は、聞いたことがあるのですが、「そういう気がする」ってのも
　　　手伝ってるのかな？

　　　あと味もさることながら、ピーベリーの形。

　　　まん丸じゃなくて、楕円丸？、ラグビーボールみたいな形。
　　　実の中で1つで大きくなるなら、フラットビーンの2倍の大きさ？って思うけど、なぜだか
　　　一回り小さい。
　　　ちっちゃくてかわいー形。

　　　ほんっとにかわいいです。
　　　見てるだけで楽しくなって、挽いてしまうのが、勿体無いほど。（って挽かなきゃ飲めないがな）

　　　まあ2種しか試したことないので、何とも言えないかもしれませんが、今「ピーベリー」に、
　　　ぬぬっ！と反応しちゃうとこはあります。

　　　豆の形・・・じゃなくて大きさでは、マラゴジーペという大粒豆があります。
　　　一度、確かブラジルのマラゴジーペを買ったことがありました。
　　　本とにびっくりするほど大きかったです。

　　　こちらの形は普通のフラットビーン。

　　　んでも、やっぱりちっこいほうが、魅かれちゃいますねえ・・・。

　　　（04・01・15）